Data publikacji: 2026-09-30
Jeden gram tłuszczu dostarcza 9 kilokalorii (kcal). To wartość energetyczna ponad dwukrotnie wyższa niż w przypadku białka i węglowodanów, które dostarczają po 4 kcal na gram.
| Makroskładnik | Wartość energetyczna (kcal/g) |
|---|---|
| Tłuszcz | 9 kcal |
| Białko | 4 kcal |
| Węglowodany | 4 kcal |
Dlatego tłuszcz jest najbardziej skoncentrowanym źródłem energii spośród podstawowych makroskładników.
