100 g orzechów nerkowca dostarcza średnio 550–560 kcal. To produkt o wysokiej gęstości energetycznej, ponieważ dużą część jego składu stanowią tłuszcze. Dokładna wartość może nieznacznie różnić się zależnie od producenta, partii oraz sposobu przygotowania.
Ile kalorii ma porcja orzechów nerkowca?
W praktyce najłatwiej przeliczać kalorie na porcje domowe. Przy wartości około 553–555 kcal w 100 g otrzymujemy następujące przybliżenia:
| Porcja | Waga (g) | Kalorie (kcal) |
|---|---|---|
| 100 g | 100 | około 553–555 |
| 1 garść | około 30 | około 166–170 |
| 1 łyżka | około 15 | około 83 |
Waga garści może się różnić w zależności od wielkości orzechów i sposobu nabierania. Jeśli dokładnie kontrolujesz kalorie, najlepiej zważyć porcję, ponieważ jedzenie „na oko” łatwo zwiększa jej wielkość.
Skąd pochodzą kalorie w nerkowcach?
Najwięcej energii dostarczają tłuszcze, głównie nienasycone. Nerkowce zawierają także białko roślinne, węglowodany i niewielką ilość błonnika, dlatego poza kaloriami dostarczają również składników odżywczych.
Orientacyjny skład 100 g orzechów nerkowca przedstawia się następująco:
- Białko – około 18,2 g
- Tłuszcze – około 43,8 g
- Węglowodany – około 30–33 g
- Błonnik – około 3,3 g
Garść nerkowców może być wartościowym dodatkiem do posiłku, ale dostarcza już około 170 kcal. Dlatego przy liczeniu energii warto uwzględniać ją jako pełną porcję, a nie drobny dodatek.
