100 g gotowej galaretki owocowej dostarcza około 50 kcal. To wartość dotycząca deseru przygotowanego z proszku zgodnie z instrukcją, czyli po rozpuszczeniu go w wodzie. Sam suchy proszek jest znacznie bardziej kaloryczny i ma około 330–350 kcal w 100 g.
Galaretka gotowa a proszek – wartości odżywcze
Woda zwiększa masę deseru, ale nie dostarcza energii. Dlatego po rozrobieniu cukry zawarte w proszku są rozcieńczone, a kaloryczność 100 g gotowej galaretki spada kilkukrotnie.
| Produkt (100 g) | Kalorie (kcal) | Białko (g) | Węglowodany (g) |
|---|---|---|---|
| Galaretka gotowa | około 50 | około 2 | około 11 |
| Proszek galaretkowy | około 330–350 | około 11 | około 74 |
Standardowa szklanka gotowej galaretki waży około 220 g, więc dostarcza mniej więcej 110 kcal. Konkretne wartości mogą się nieznacznie różnić między smakami i producentami.
Co zmienia kaloryczność deseru?
Sama galaretka jest lekkim deserem, ale końcowa wartość energetyczna zależy od sposobu przygotowania i dodatków. Największe znaczenie mają:
- Świeże owoce – zwiększają kaloryczność, choć zwykle niezbyt mocno, zależnie od rodzaju i ilości.
- Bita śmietana – może wyraźnie podnieść wartość energetyczną porcji.
- Jogurt – dodaje białka, ale także kalorii, których ilość zależy od rodzaju produktu.
- Bakalie – są skoncentrowanym źródłem energii, dlatego nawet niewielka porcja zmienia bilans deseru.
- Cukier dodany ponad instrukcję – zwiększa kaloryczność proporcjonalnie do użytej ilości.
