100 g świeżych borówek amerykańskich dostarcza około 57–61 kcal. Różnica wynika między innymi z odmiany, dojrzałości i zawartości wody w owocach. Kaloryczność konkretnej porcji zależy więc przede wszystkim od jej masy.
Ile kalorii mają popularne porcje borówek?
Poniższe wartości odnoszą się do świeżych borówek amerykańskich i pomagają szybko przeliczyć kaloryczność przekąski:
| Porcja | Waga (g) | Kalorie (kcal) |
|---|---|---|
| 100 g borówek | 100 | 57–61 |
| Garść borówek | 50 | 29–31 |
| Szklanka borówek | 140 | 80–85 |
Garść ważąca około 50 g ma więc mniej więcej 30 kcal, a szklanka dostarcza około 80 kcal. Wartości są orientacyjne, ponieważ wielkość owoców i sposób napełnienia szklanki mogą się różnić.
Co składa się na kaloryczność borówek?
Większość energii pochodzi z węglowodanów, w tym naturalnie występujących cukrów. Borówki mają niewiele tłuszczu i białka, za to zawierają błonnik, który zwiększa objętość posiłku i może sprzyjać uczuciu sytości.
W przybliżeniu 100 g borówek amerykańskich dostarcza:
- Węglowodany – około 14–14,5 g, w tym naturalne cukry.
- Błonnik – około 2,4 g.
- Białko – około 0,7–1 g.
- Tłuszcz – około 0,3 g.
Niska kaloryczność i zawartość błonnika sprawiają, że borówki mogą być lekką przekąską lub dodatkiem do jogurtu, owsianki czy twarogu. Trzeba jednak liczyć całą porcję, zwłaszcza gdy owoce trafiają do deseru z cukrem, śmietaną albo słodkimi dodatkami.
