Jajko na miękko w rozmiarze M, ważące około 50–55 g, ma mniej więcej 70–75 kcal. Najczęściej przyjmuje się wartość około 72 kcal na sztukę. Gotowanie w wodzie nie dodaje energii, dlatego kaloryczność zależy głównie od masy jajka.
Ile kalorii ma jajko na miękko w zależności od rozmiaru?
Im większe jajko, tym więcej dostarcza kalorii. Orientacyjne wartości dla jaj gotowanych bez dodatku tłuszczu przedstawia tabela:
| Rozmiar | Waga | Energia |
|---|---|---|
| S | poniżej 53 g | około 60 kcal |
| M | 53–63 g | około 70–75 kcal |
| L | powyżej 63 g | około 85–90 kcal |
Wartości mogą nieznacznie się różnić, ponieważ część jadalna jajka nie zawsze waży tyle samo co całe jajko z uwzględnieniem skorupki. Dla szybkiego liczenia można przyjąć, że 100 g jajka na miękko dostarcza około 143–155 kcal.
Co wpływa na kaloryczność jajka na miękko?
Samo gotowanie w wodzie jest metodą beztłuszczową, więc nie zwiększa wartości energetycznej jajka. Inaczej wygląda sytuacja, gdy do posiłku dodasz składniki o wyższej kaloryczności, takie jak masło, majonez albo pieczywo. To właśnie dodatki mogą znacząco zmienić bilans całego posiłku.
Jajko na miękko dostarcza nie tylko energii, lecz także pełnowartościowego białka, witamin i składników mineralnych. W jednym jajku rozmiaru M znajduje się zwykle około 6–7 g białka. Najważniejsze składniki odżywcze to:
- Pełnowartościowe białko zawierające komplet aminokwasów egzogennych.
- Witamina A wspierająca prawidłowe widzenie i kondycję skóry.
- Witamina D uczestnicząca w utrzymaniu prawidłowej gospodarki wapniowej.
- Witamina B12 i selen potrzebne między innymi dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i odpornościowego.
Jeśli liczysz kalorie, samo jajko na miękko ma około 72 kcal, natomiast masło, majonez lub pieczywo należy doliczyć osobno.
