100 g świeżego kaki dostarcza około 70 kcal, a średni owoc o masie około 250 g – około 175 kcal. Dokładna wartość zależy od wielkości owocu i tego, ile waży jego jadalna część.
Ile kalorii ma kaki?
Kaki, nazywane także persymoną, ma umiarkowaną kaloryczność. Przy liczeniu kalorii najlepiej przyjąć wartość 70 kcal na 100 g. Cały owoc ważący około 250 g dostarcza około 175 kcal.
Wartości odżywcze kaki
Poniższe dane dotyczą 100 g świeżego owocu:
| Składnik | Wartość w 100 g |
|---|---|
| Energia | 70 kcal |
| Węglowodany | 18,6 g |
| Błonnik pokarmowy | 3,6 g |
| Białko | 0,6 g |
| Tłuszcz | 0,2 g |
Owoc zawiera przede wszystkim węglowodany, w tym naturalnie występujące cukry. Jednocześnie dostarcza błonnika, który może zwiększać sytość i wspierać prawidłową pracę przewodu pokarmowego.
Czy kaki jest tuczące i jaki ma indeks glikemiczny?
Kaki nie powoduje przyrostu masy ciała samo w sobie. O tym, czy masa ciała rośnie, decyduje bilans energii z całego dnia. Owoc może więc być elementem diety redukcyjnej, jeśli jego kaloryczność zostanie uwzględniona w jadłospisie.
Indeks glikemiczny świeżego kaki wynosi około 50, czyli mieści się w zakresie niskiego lub średniego IG. Oznacza to, że w umiarkowanej porcji nie powinno powodować gwałtownego wzrostu stężenia glukozy u większości osób. Przy cukrzycy lub insulinooporności znaczenie ma jednak wielkość porcji oraz całe zestawienie posiłku.
Dlaczego warto jeść kaki?
Kaki dostarcza składników, które uzupełniają dietę i nadają owocowi wartość odżywczą:
- Błonnik pokarmowy wspiera pracę jelit i może pomagać w utrzymaniu sytości.
- Witamina C uczestniczy w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego.
- Witamina A i beta-karoten wspierają prawidłowe widzenie oraz stan skóry.
- Karotenoidy i polifenole mają właściwości antyoksydacyjne.
Ze względu na słodki smak kaki może zastąpić bardziej kaloryczny deser. Najłatwiej zjeść je samodzielnie albo dodać do jogurtu, owsianki lub sałatki owocowej.
