Cytryna ma około 29–40 kcal w 100 g. Zakres wynika z różnic między odmianami, stopniem dojrzałości i metodą pomiaru. Typowa cytryna o masie około 80 g dostarcza 23–32 kcal, a plaster ważący około 10 g – 3–4 kcal.
Ile kalorii ma cytryna?
Poniższe wartości dotyczą jadalnej części owocu. Masa całej cytryny może być większa, jeśli uwzględni się skórkę.
| Porcja | Masa | Kalorie (kcal) |
|---|---|---|
| Cytryna | 100 g | 29–40 |
| Typowa sztuka | około 80 g | 23–32 |
| Plaster | około 10 g | 3–4 |
W praktyce cytryny zwykle używa się w małych ilościach, dlatego kilka plasterków lub łyżka soku wnosi niewiele energii. Sama cytryna jest niskokaloryczna, ale kaloryczność napoju może wzrosnąć po dodaniu miodu, cukru albo syropu.
Co zawiera cytryna poza kaloriami?
W 100 g świeżej cytryny znajduje się zwykle około 6–9 g węglowodanów, 0,5–0,8 g białka, około 0,2–0,3 g tłuszczu oraz około 2–3 g błonnika. Dane dotyczące witamin i minerałów różnią się między tabelami, dlatego podane wartości należy traktować jako orientacyjne. Najważniejsze składniki to:
- Witamina C – w zależności od źródła około 50–129 mg w 100 g. Uczestniczy między innymi w syntezie kolagenu i zwiększa przyswajanie żelaza z produktów roślinnych.
- Błonnik – około 2–3 g w 100 g, wspiera prawidłową pracę jelit i zwiększa objętość posiłku.
- Potas i wapń – występują w niewielkich ilościach i uzupełniają wartość odżywczą owocu.
- Mała ilość tłuszczu i cukrów – cytryna dostarcza niewiele energii, dlatego pełni najczęściej funkcję dodatku smakowego, a nie głównego źródła kalorii.
Na co uważać przy spożywaniu cytryny?
Kwasowość cytryny może podrażniać żołądek i nasilać objawy refluksu, zwłaszcza gdy sok jest pity w dużej ilości lub na czczo. Częsty i długotrwały kontakt kwaśnego napoju ze szkliwem może także sprzyjać jego erozji. Po wypiciu wody z cytryną warto przepłukać usta wodą, a z myciem zębów odczekać krótki czas. Jiova
Artykuł nie stanowi porady medycznej i powstał wyłącznie w celach informacyjnych. Redakcja nie ponosi odpowiedzialności za wszelkie negatywne skutki wdrożonych zaleceń. Zawsze zasięgnij opinii specjalisty medycyny w powyższym zakresie.
