Winogrono bezpestkowe ma około 66–74 kcal w 100 g. Białe lub zielone odmiany dostarczają zwykle 66–71 kcal, a czerwone i ciemne około 74 kcal. Dokładna wartość zależy od odmiany oraz dojrzałości owoców.
Kaloryczność winogron bezpestkowych
| Odmiana | Kalorie (kcal/100 g) |
|---|---|
| Białe lub zielone bezpestkowe | 66–71 |
| Czerwone lub ciemne bezpestkowe | około 74 |
Przeliczenie na popularne porcje wygląda następująco:
| Porcja | Przybliżona liczba kalorii |
|---|---|
| 10 sztuk białych bezpestkowych | około 33 kcal |
| 10 sztuk czerwonych lub ciemnych bezpestkowych | około 37 kcal |
| Garść, około 75 g | około 49–55 kcal |
| 100 g | około 66–74 kcal |
Dlaczego winogrona bezpestkowe mogą mieć więcej kalorii?
Pestki nie dostarczają tyle cukrów co miąższ, dlatego ich brak oznacza większy udział słodkiej części owocu w całej masie porcji. Różnica w przeliczeniu na jedno winogrono jest niewielka, ale przy większej ilości może wynosić kilkadziesiąt kilokalorii na kilogramie. Nie jest to jednak stała wartość dla każdej odmiany.
W 100 g białych bezpestkowych winogron znajduje się orientacyjnie:
- Węglowodany – około 16–18 g
- Białko – około 0,5–1 g
- Tłuszcz – około 0,2 g
Najprostsze przeliczenie to przyjęcie, że garść winogron bezpestkowych ma mniej więcej 50 kcal, a 100 g – około 70 kcal.
