Śmietana 30% ma średnio 285–305 kcal w 100 g produktu. Wartość zależy od producenta i receptury, a kalorie pochodzą głównie z tłuszczu. Oznaczenie „30%” informuje o zawartości tłuszczu, nie o kaloryczności.
Wartości odżywcze śmietany 30%
Typowa śmietanka 30% dostarcza około 30 g tłuszczu w 100 g. Dokładne wartości białka i węglowodanów mogą nieznacznie różnić się między markami, między innymi ze względu na dodatki technologiczne.
| Składnik | Wartość w 100 g |
|---|---|
| Białko | około 2–2,3 g |
| Tłuszcz | około 30 g |
| Węglowodany | około 3–3,4 g |
| Wartość energetyczna | 285–305 kcal |
Ile kalorii ma łyżka i szklanka śmietany 30%?
Przeliczenia są orientacyjne, ponieważ masa zależy od dokładnego napełnienia naczynia. Przy wartości około 290 kcal w 100 g otrzymujemy:
| Miara | Masa | Kalorie |
|---|---|---|
| Łyżka | około 25 g | około 72–76 kcal |
| Szklanka | około 240 g | około 684–732 kcal |
Do czego używać śmietany 30%?
Ze względu na wysoką zawartość tłuszczu śmietana 30% nadaje się do zastosowań, w których potrzebna jest kremowa konsystencja:
- Można ją ubijać do deserów i kremów.
- Sprawdza się jako baza sosów do makaronu, mięsa i warzyw.
- Można dodawać ją do zup, aby nadać im łagodniejszy smak i gładką strukturę.
- Jest używana do wzbogacania deserów, ciast i napojów.
Produkt zawiera także znaczną ilość tłuszczów nasyconych. Ich dokładna zawartość zależy od konkretnej marki, dlatego przy precyzyjnym liczeniu kalorii i składników odżywczych najlepiej sprawdzić etykietę wybranego opakowania.
